Считается, что биологически активная добавка - это препарат, который состоит из веществ, обладающих известным общеукрепляющим действием. С его помощью человек восполняет отсутствующие в рационе вещества и таким образом самостоятельно, то есть на свой страх и риск, пытается поправить здоровье. Именно в этом "самостоятельно" и кроется принципиальное отличие БАДа от лекарства. Во втором случае государство гарантирует, что вещество обладает целебным эффектом, а в первом - только подтверждает его безвредность и наличие заявленных компонентов.

Лекарство должно проходить серию клинических испытаний по установленному регламенту, то есть с участием нескольких достаточно больших групп пациентов, одна из которых получает плацебо, другая - препарат в разных дозах. При этом ни пациенты, ни врач не знают, кто к какой группе принадлежит, а распределение по группам происходит случайным образом. В ходе клинических испытаний устанавливаются дозы, безопасные для применения, эффективные дозы, способ введения препарата в организм, фиксируются побочные эффекты.

Для биологически активной добавки столь строгих доказательств не получают, и обоснование целебного действия остается на совести авторов. О том, как создают биологически активные добавки, расскажем на примере компании "Инбиофарм", которая разработала БАД к пище "Оводорин" из штамма вешенки устричной Pleurotus ostreatus 1137.

Вешенка в пробирке. Высший гриб условно можно разделить на две части. Мицелий, или грибница, как правило, скрыт от глаз в почве, пне или стволе дерева. Он существует много лет и способен распространяться на тысячи километров. Микологи считают, что мицелий - это и есть собственно организм гриба.

С кулинарной же точки зрения "грибы" - это плодовые тела, которые существуют считанные дни и нужны для того, чтобы вырастить и распространить споры. Поскольку функции у мицелия и плодового тела совершенно разные, химический состав входящих в них веществ также может сильно различаться.

Специалисты компании "Инбиофарм" решили получать целебный экстракт именно из мицелия вешенки, который выращивают в жидкой питательной среде. "Мы начинали с выращивания самой вешенки, и совсем не для медицинских целей, а в качестве пищи, - рассказывает генеральный директор компании С.В.Захаров.